隨著社會的進步，人民生活水平正不斷提高。對于食品安全問題也更加看重。而廚房機械設備正和人們的食品安全有著密切的聯系。廚房設備是否干凈決定著一桌菜肴的潔凈程度，因此不僅要重視食品安全更要重視食品設備的衛生情況。烘干式滅菌洗箱機，去除周轉箱表面水分，使周轉箱洗的更加干凈透徹。因此對于食品安全來說，這款洗箱機符合了市場的需求。

洗箱機使用高溫（80°C以上）水對容器進行沖洗，清洗過程中，不需要添加洗滌劑，對環境不污染，可根據客戶需求，設備可配備風（烘）干系統，去除周轉箱表面水分。烘干式滅菌洗箱機通過專有的“四步快速清洗”，先后通過預洗、主洗、漂洗、凈洗將周轉箱表面的污漬去除掉，達到周轉箱洗凈滅菌的目的。

帶有污漬的周轉箱內會存在許多使用人工而清洗不到的地方，這時就需要一臺烘干式滅菌洗箱機，來代替人工進行深度透徹清洗。在預洗階段，采用大流量清洗使周轉箱表面的污漬泡脹泡軟；主洗階段采用高壓清洗，將周轉筐表面的污漬沖離開周轉筐表面；漂洗階段采用凈水漂洗，用較干凈的水將清洗液清洗干凈；凈洗階段采用凈水沖洗，使用沒經過循環的干凈水將周轉筐表面的污水全部沖凈，同時對高溫清洗后的框子進行降溫作用。經過以上四級清洗，帶有污漬的周轉箱便可清洗干凈，配備風干或烘干系統的設備可將箱子內外的水分去除干凈。

對于設備的衛生情況，環速做出了全方面的考量。烘干式洗箱機使用SUS304不銹鋼材質加工而成，管路采用無縫焊接技術，內外焊口平滑，無衛生死角，整機可直接進行滅菌水洗、化學清洗、蒸汽滅菌，清洗方便快捷，清洗后無細菌滋生，不會成為二次污染源，不會對箱子造成污染等問題。與傳統清洗不同，烘干式滅菌洗箱機只需2人即可完成傳統清洗10~20人的清洗量，可對接自動化設備，完成無人車間的快速清洗。在設備的運行過程中，使用三級水箱更替用水，清洗水通過多級過濾循環使用，與傳統清洗方式相比，節省水、電能耗使用，大大提高了生產效率。

設備設計從未來自動化角度出發，在烘干式滅菌洗箱機的前后兩端預留了自動進出容器連接端口，為未來實現無人化操作奠定了基礎，從源頭上減少了人與食物直接接觸和病菌傳播的機會，有效地避免了周轉箱等容器被污染的情況。對于食品安全問題，洗箱機既能保證自身設備的清潔又可以保證清洗后的箱子無細菌滋生，可與食品進行接觸。