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洗筐不使用化學清洗劑?能洗干凈嗎?別說,還真能!

洗筐機如今已是食品、餐飲、物流等行業的必備生產工具之一,專門用來清洗各種物料筐、盤類器具、周轉箱等。批量化作業的洗筐機通常采用隧道式設計,策略上屬于以空間換時間,延長清洗時長細化清洗步驟,避免大澡堂、下餃子的粗放模式,讓水資源、車間面積得到充分利用,有效保障清洗效果。

洗筐機 

環速隧道式筐盤清洗機,專為食品、醫藥等對容器潔凈度要求高的企業研發,采用可調節通道、環繞式噴頭等設計,兼容各類筐、盤、箱等容器類型,利用高溫高壓水流進行360°全方位噴淋,去除頑漬、滅殺細菌,無需使用化學劑。經過清洗的容器,菌落檢測數量符合食品安全標準的要求,意味著可以直接和食品接觸——之所以要達到這夸張的衛生標準,目的就在于要構建隨洗隨用的高周轉率功能模組,從而嵌入無人化、無菌化生產線,打造現代化食品生產車間新形態——鮮食工廠。

鮮食工廠 

環速又是如何打造這樣一款高清洗效率、高衛生標準、高環境友好的夢中情機的?下面我們就來詳細解讀一番。

環速洗筐盤機的學名是:容器滅菌清洗機。功能一目了然,至少具備滅菌、清污這兩項基本能力。如果不使用化學清洗劑,轉而采用純物理的方式,那么必然會在溫度、壓力方面做文章,這也正是容器滅菌清洗機的基礎原理:用高溫來處理附著在容器表面的病菌,使其蛋白質變性失活,起到滅菌效果,同時促進油脂溶解、軟化頑固污漬,再配合高壓水流的沖擊,將附著物分離出來。為了保證滅菌清洗的質量,高溫高壓的洗禮不是一次性的,而是充分利用隧道的空間特征,設置了多環節、連續式的清洗工序,這便是四步快速清洗:預洗、主洗、漂洗、凈洗各有側重,多重的高溫高壓噴淋,想洗不干凈都沒道理。

環速洗筐機-四段清洗 

容器滅菌清洗機,采用高溫高壓純物理清洗方式,對水溫水壓的要求高,保障手段也相當嚴密。水溫的控制方面,設備的水箱設有傳感器,精密測量水溫的變化, 數值在屏幕上實時顯示,精確至小數點后一位。當水溫降低乃至偏離閾值時,智控系統將開啟蒸汽加熱噴管,將高溫蒸汽直接通入水中,與水均勻充分地混合,使溫度快速回升,達到滅菌所需的高溫條件。為了避免溫度急速變化可能導致加熱系統瞬啟、瞬停的情況,系統程序為設置了臨界緩沖區,平滑升溫曲線,使精確中更增一份實用性的保障。高水壓是通過三個高壓泵來實現的,它們分別對應預洗、主洗、漂洗三個清洗段,專泵專用,既保證清洗全程的水壓值,又能適應不同環節對水壓值的要求。主洗泵負責強力去污,水壓值達到0.7Mpa以上,這些數值同樣清晰地顯示在專用的抗震壓力儀表中精確觀測。可視化的流程管理,確保滅菌清洗的質量,兼顧使用體驗的改善,這也是鮮食設備的核心設計主張之一。

環速洗筐機可清洗筐子類型 

用純物理的方式清洗筐盤,高溫、高壓必不可少,它們為高質量的滅菌去污創造了可靠的后勤保障,在其基礎上,清洗火力點的布置同樣重要。先來看隧道內的設計。布局規整的管路,交織成嚴密的立體框架,高壓噴頭均勻地分布在每條管路上,呈環繞包圍態勢;噴嘴為活動設計,其朝向可以大角度調節,進而對正前方的錐形空間實現火力全覆蓋。當筐盤經過通道時,迎接它們的將是全方位無死角的交叉火力,沒有絲毫的疏漏,不管是邊邊角角或縫隙旮旯,污漬再擅長捉迷藏,照樣是在劫難逃。與針對性設計的清洗工序相對應,不同清洗段的噴頭設置也是特化的,比如預洗要模擬浸泡的效果,強調大流量,因此噴頭的配置數量最多,達70個之多,并且底部的三列管噴模組采用可活動的結構設置,可以左右大幅度搖擺,使筐盤內的各個表面都能受到水流的沖刷;主洗段水壓值高,因而采用的是耐高壓的一體式固定管噴模組,保證穩定的強壓,剝離污穢的效果十分可觀。噴淋系統的縝密設計,使筐盤容器與水充分接觸,達到滅菌無死角、清污無遺漏的境界。

環速洗筐機-隧道內設計圖 

環速自動洗筐機,一機多用,勝任各類筐、盤、箱的滅菌與清洗,純物理方式,不依賴化學清洗劑。如果對清洗后的容器有干燥度的要求,還可以靈活增加配套的風干機、烘干機,快速去除容器清洗后殘留的水分,實現隨洗隨用。如果您還有更個性化的需求,也可以聯系我們,享受我們的量身定制服務!


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